Une nouvelle entreprise, Champignon Québec, vient de voir le jour en Matanie.PHOTO: Champignon Québec L’entreprise Champignon Québec s’est lancée dans la production mycicole en 2021. Elle distribue ...

Après des années de vache maigre, voilà que c'est l'abondance de champignons sauvages dans les forêts du Québec! Les amateurs savourent en ce moment les fruits d’une saison record en raison de ...

Il existe près de 3000 espèces de champignons répertoriées dans la Belle Province. Voici notre sélection de spécimens qui sauront transformer vos repas en festival de saveurs gourmandes. La morille ...

Ils cherchent au pied des arbres, à ras de terre ou carrément sur les branches, des polypores, des bolets, des amanites, des chanterelles et j'en passe. Bref, ils veulent faire le plein de ces petites ...

Devenu au fil des ans l'ouvrage de référence par excellence, Le grand livre des champignons du Québec et de l'est du Canada est une véritable bible qui comblera autant le débutant à la recherche ...

Amélie Cloutier a reçu des financements de FRQSC. Marc-Antoine Vachon reçoit un financement de Développement économique Canada pour les régions du Québec et de la Fondation de l'UQAM grâce à un don de ...

Sur les 3000 espèces de champignons que l’on trouve au Québec, une poignée seulement sont à la fois comestibles et savoureuses. Pas étonnant que leur cueillette décourage les non-initiés. Mais pour ...

Année après année, au Québec, la cueillette de champignons gagne des adeptes. Ce n'est pas sans risque: les cas d'intoxication sont à la hausse et une mycologue amateur a perdu la vie à Montréal, ...

Les champignons qu'auraient consommé deux fillettes du quartier Ahuntsic, samedi ­dernier, pourraient être de la même variété que ceux qui ont coûté la vie à une femme de Waterville, vendredi dernier.

Puisqu’ils sont incapables de produire leur propre nourriture par le biais de la photosynthèse et qu’ils doivent se nourrir de matière organique, les champignons forment un règne distinct de celui des ...

Quelques heures après son ouverture, la première boutique montréalaise de champignons magiques a fait l’objet d’une perquisition policière mardi après-midi. Au moins quatre individus ont été arrêtés ...